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| Indicatore | 1991 | 2001 | 2011 | 
|---|---|---|---|
| Popolazione residente | 8963 | 8863 | 8642 | 
| Variazione intercensuaria annua | 0.6 | -0.1 | -0.3 | 
| Variazione intercensuaria popolazione con meno di 15 anni | - | -2.9 | -1.9 | 
| Variazione intercensuaria popolazione con 15 anni ed oltre | - | 0.5 | 0 | 
| Incidenza superficie centri e nuclei abitati | 2.8 | 2.9 | 2.9 | 
| Incidenza della popolazione residente nei nuclei e case sparse | 0.5 | 0.8 | 1.7 | 
| Densità demografica | 149.7 | 148 | 144.3 | 
								
  | 
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Densità demografica
Variazione intercensuaria annua
| Indicatore | Salice Salentino | Puglia | Italia | 
|---|---|---|---|
| Popolazione residente | 8642 | 4052566 | 59433744 | 
| Variazione intercensuaria annua | -0.3 | 0.1 | 0.4 | 
| Variazione intercensuaria popolazione con meno di 15 anni | -1.9 | -1.2 | 0.3 | 
| Variazione intercensuaria popolazione con 15 anni ed oltre | 0 | 0.3 | 0.4 | 
| Incidenza superficie centri e nuclei abitati | 2.9 | 4.5 | 6.4 | 
| Incidenza della popolazione residente nei nuclei e case sparse | 1.7 | 4.9 | 9 | 
| Densità demografica | 144.3 | 207.4 | 196.8 | 
								
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								 Variazione intercensuaria annua [Ø]  | 
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								 Variazione intercensuaria popolazione con 15 anni ed oltre  | 
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								 Variazione intercensuaria popolazione con meno di 15 anni  |